Повар

24 Июня

Город:

Мангистау

Занятость:

Полная занятость

Компания "ЖУМАБАЕВА К.С"

Обязанности:

Разработка и контроль меню и рецептур: создание меню, составлять технико-технологические карты (ТТК) и меню с калькуляцией на каждого сотрудника
Контроль технологического процесса: Вы должны строго следить, чтобы весь персонал кухни готовил блюда именно по вашим картам, соблюдал рецептуры, время тепловой обработки и не нарушал санитарные нормы
Обеспечение качества и безопасности продуктов
Управление запасами и поставками
Административная и отчетная работа: Это включает ведение документации по расходу продуктов, участие в инвентаризациях и составление отчетности для руководства

Требования:

Обязательно наличие среднего профессионального или высшего образования по специальности "техник-технолог общественного питания" или "повар" с соответствующим разрядом
Наличие санитарной книжки
Знание оборудования

Похожие вакансии

30 Июня

Актау

Компания "Сактаганов" Обязанности: включают приготовление блюд и выпечки по технологическим картам, подготовку ингредиентов, соблюдение...

12 Июня

Актау

Компания "Omir" Обязанности: 1. Качественное приготовление блюд , согласно установленной рецептуре; 2. Умение готовить европейское блюда;...

12 Июня

Актау

Компания "InTop Group" Обязанности повара Приготовление блюд согласно технологическим картам. Подготовка ингредиентов (нарезка, заготовки,...

18 Июня

Жанаозен

Компания "KA" Повар должен знать: - законодательство Республики Казахстан касающееся организации общественного питания; - правила...

18 Июня

Жанаозен

Компания "KA" 1. Общие положения Требования к квалификации: Среднее профессиональное образование и наличие удостоверения повара не ниже...

Вакансия размещена в отрасли